Rezepte für März 2021

Blumenkohl-Bombe

Blumenkohl-Bombe

Für 4 Portionen:

1 großer Blumenkohl
500 g Hackfleisch, halb und halb
½ Beutel Käse, gerieben
¾ Becher Schmand
2 Pck. Bacon
Salz und Pfeffer

Den Blumenkohl 10 min. in Röschen kochen, dann aus dem Wasser holen und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch, dem geriebenen Käse, dem Schmand und etwas Salz und Pfeffer zu einer Masse in einer Schüssel vermengen.
Nun die Hackfleisch-Käsemasse um die einzelnen Blumenkohlröschen geben und anschließend mit Bacon umwickeln. Im Ofen bei 180 °C für 35 - 40 min. backen.

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